Kategorie: Lebensmittel & Essen

Ich koche in meiner Freizeit recht gern und nicht immer schaffe ich es nur 2 Portionen herzustellen. So kommt es gern mal vor, dass ich zum Beispiel Kartoffeln überhabe, aber keine Lust auf Bratkartoffeln habe.

Die Kartoffeln vom Vortag werden kalt gestampft und mit einer Mischung aus Milch und Ei und etwas Pfeffer & Muskat (kein Salz) vermengt. Dieser „Teig“, wobei es darauf ankommt wie man das Verhältnis der Mischung zu den Kartoffeln wählt, in einer Pfanne zu einem Kartoffeltaler oder als Pfannen-Rösti anbraten.

In einer weiteren Pfanne wird Speck ausgelassen und schön kross anbraten. Diesen aus der Pfanne heben und auf ein Küchenkrepp zum Abtropfen legen. In dem ausgelassenen Fett klein geschnittene Zwiebelwürfen goldbraun anbraten und ebenfalls auf einem Küchenkrepp abtrocknen lassen.

Anschließend den Taler, oder welche Form die Kartoffelmasse erhalten hat, auf ein Backblech legen und die Speckwürfel mit den Zwiebeln auflegen. Obenauf eine schöne Käsescheibe; gern ein etwas Kräftigeren wie ein mittelalter Gouda oder auch ein Butterkäse mit Kümmel.

Zutaten:

• Kartoffeln
• Milch
• Ei
• Speck
• Zwiebeln
• Käse
• Pfeffer
• Muskat

Da dieses ein Spontangericht ist kann ich leider keine Mengenangaben liefern, aber so kann es jeder sich so erstellen wie er es mag.

Wer ein nettes Plätzchen mit angenehmen Getränken und Speisen in Gelsenkirchen sucht, ist in der Creperie gut aufgehoben. Das freundliche, herzliche und auch bei Kinderwagen und Rollstuhlfahrern behilfliche Personal fördert mit seiner ganz eigenen Note das Wohlgefühl, was man bei einer Küche „vonne Omma“ erwartet.

Die Karte ist übersichtlich, allerdings wird dort bestimmt jeder fündig. Auch auf Sonderwünsche wird gern eingegangen. Neben Frühstück und Kleinigkeiten für die Mittagspause sind dort auch Kuchen und süße sowie herzhafte Crepes zu finden ebenso wie Schnitzel mit Bratkartoffeln oder Salate in einem angenehmen Preis/Leistungsverhältnis

Es ist ratsam einen Platz im Voraus zu reservieren, was aber auch kurzfristig im Zeitalter des Handys möglich ist. Ich war nun bereits mehrfach dort und war bis dato immer sehr zufrieden

Anschrift & Telefon:

Hagenstraße 36

45894 Gelsenkirchen

0209/375138

Öffnungszeiten:

Mo – Sa: 9:00 – 24:00

So & Feiertags: 14:00 – 23:00

Bis gestern Abend 24 Uhr konnte man für seine Burger bei der FastFood-Kette McDonalds abstimmen.

Was ich nur nicht verstehe, warum daraus so eine Werbekampange gemacht wird. Das ganze ist doch auch mit den Zutaten eines einfachen Burgers bereits möglich, wie mir gestern durch längeres Warten auffiel.

Als Grundlage nehme man ein „bun“ (Brötchen), Ketchup, Senf, Zwiebeln und eine Scheibe Gewürzgurke
Das macht in diesem Zustand aber noch kein Burger; da fehlt das zumindestens das Fleisch.

• Legt man nun einen „patty“ (Fleisch-Scheibe) auf die Grundlage entsteht ein „McDonald´s Hamburger“
• Kommt nun noch eine Scheibe Käse ins Spiel wird es zum „McDonald´s Chesseburger“
• Wer aber lieber Fleisch statt Käse hat, auch kein Problem – es gibt den „McDonald´s Doppel-Hamburger“
• Wer allerdings 2 Fleisch-Scheiben und trotzdem etwas Käse mag, nimmt den „McDonald´s McDouble“
• Wem dann doch 1 Scheibe Käse zu wenig ist ordert einfach den „McDonald´s Doppel-Chesseburger“

So kann man aus einer Grundlage und 2 Zutaten 5 verschiedene Produkte herstellen.
Im Zeitalter der Effizienz keine schlechte Taktik.

Da ich sowieso gerade am auflisten war hier einmal die Kalorien der entsprechenden Produkte pro Stück:
„McDonald´s Hamburger“ 255 kcal
„McDonald´s Chesseburger“ 300 kcal
„McDonald´s Doppel-Hamburger“ 350 kcal
„McDonald´s McDouble“ 395 kcal
„McDonald´s Doppel-Chesseburger“440 kcal

oder vereinfacht:
Grundlage: 160 kcal
Fleisch-Scheibe: 95 kcal
Käse-Scheibe: 45 kcal

Mir fällt gerade auf: Daraus könnte man eine schöne Dreisatz-Textaufgabe machen. Das wäre dann sogar noch Zielgruppen-orientiert.
Sollte den Vorschlag mal einreichen…