Seit dem 22.02.2023 hat McDonalds neue Produkte in das Standard-Programm aufgenommen. Fleischfreie Pattys und Nuggets werden durch den Hersteller BeyondMeat genutzt.
Die McPlant®-Produkte sind weder vegan noch gar vegetarisch Diese können in der Zubereitung mit Fleischprodukten in der Küche in Kontakt gekommen sein. Der auf dem Burger genutzte Käse wurde außerdem mit Milch sowie die Sandwichsauce mit Ei hergestellt. Somit ist es eher Produkte für Personen, die ihren Fleischkonsum verringern möchten.
Normale Nuggets haben eine Kalorienanzahl von 249 auf 100 Gramm Produkt und die fleischfreie Alternative 305 Kalorien. Für viele Menschen sind auch die Kohlehydrate wichtig: 17 Gramm (davon 0,4 Gramm Zucker) bei der fleischigen Sorte zu 20 Gramm (davon 1,6 Gramm Zucker) beim Alternativprodukt.
Die Anzahlgröße in den Portionen unterscheiden sich nicht. Es gibt sie in den Abfüllungen 4, 6, 9 und 20 Stück. Allerdings sind die fleischlosen Portionen vom Gewicht schwerer:
Portion | Chicken Nuggets Kalorien (Portionsgröße) | McPlant® Nuggets Kalorien (Portionsgröße) | Chicken Nuggets Kohlehydrate (Zucker) | McPlant® Nuggets Kohlehydrate (Zucker) |
4 Stück | 176 (72 Gramm) | 244 (80 Gramm) | 13 Gramm (0,5 Gramm) | 16 Gramm (1,3 Gramm) |
6 Stück | 265 (109 Gramm) | 366 (120 Gramm) | 20 Gramm (0,7 Gramm) | 24 Gramm (1,9 Gramm) |
9 Stück | 397 (163 Gramm) | 549 (180 Gramm) | 30 Gramm (1,1 Gramm) | 37 Gramm (2,8 Gramm) |
20 Stück | 893 (358 Gramm) | 1220 (400 Gramm) | 62 Gramm (1,4 Gramm) | 81 Gramm (6,3 Gramm) |
Der McPlant® ist der direkte Konkurrent des Hamburger Royal TS. Auf 100 Gramm hat der Hamburger Royal TS mit 219 Kalorien den höheren Wert zum Alternativprodukt mit 188 Kalorien. Die Kohlehydrate werden bei der fleischfreien Variante mit 17 Gramm (davon 4,5 Gramm Zucker) im Gegensatz zur tierischen Umsetzung mit 16 Gramm (davon 3,4 Gramm Zucker) angegeben
Entsprechend auch hier der Vergleich mit der jeweilig angeboten Portionsgröße:
Portion | Hamburger Royal TS Kalorien (Portionsgröße) | McPlant® Kalorien (Portionsgröße) | Hamburger Royal TS Kohlehydrate (Zucker) | McPlant® Kohlehydrate (Zucker) |
1 Stück | 512 (234 Gramm) | 414 (220 Gramm) | 37 Gramm (7,9 Gramm) | 38 Gramm (9,9 Gramm) |
Zusammenfassend ist zu sagen, dass die pflanzlichen Alternativen im Bereich der Kohlehydrate höhere Werte und dabei insbesondere beim Einsatz von Zucker aufweisen. Nun kommt es auf den Kunden an, wie er sich ernähren möchte oder ob einem die Zusammensetzung aus Erbsenprotein beim Patty bzw. Weizen- und Erbsenprotein bei den Nuggets besser gefällt. Natürlich helfen die fleischlosen Alternativen beim Verzicht auf Fleisch, aber wie hoch der Verkaufsanteil sein wird und ob es irgendetwas für den Fleischabsatz bedeutet, wird erst die Zeit zeigen.